Bijo; Paris

Bijo; Organic Matcha

36,00€
Certifié Bio
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Produit certifié par la rédaction de bijo; paris
conseils & assistance disponibles

Résultats & Bienfaits

Énergie & concentration : naturellement riche en caféine et en L-théanine, ce matcha favorise la vigilance et une concentration calme.

Antioxydants : riche en catéchines, notamment en EGCG, reconnues pour leurs propriétés antioxydantes.

Préparation chaude ou froide : grâce à sa qualité exceptionnelle et à sa mouture ultrafine, il se disperse parfaitement dans l’eau chaude comme froide, sans grumeaux, pour une texture lisse et soyeuse.

Bijo; Organic Matcha

Le Rituel

Préparation au Matcha Shaker

Ouvrez le shaker du côté de la passoire et tamisez environ 2 g de matcha à l’aide de la passoire intégrée.
Ajoutez 70 ml d’eau froide ou tiède, soit environ un quart du shaker.
Refermez soigneusement et secouez énergiquement une trentaine de fois, jusqu’à obtenir une texture lisse et mousseuse.
Ouvrez l’embout de dégustation et savourez.

Préparation traditionnelle au fouet

Tamisez 2 g de matcha dans un bol pour obtenir une poudre fine et homogène.
Versez environ 70 ml d’eau chaude (70 à 80 °C).
À l’aide d’un fouet en bambou, effectuez des mouvements rapides en « M » jusqu’à l’apparition d’une mousse fine.

Bijo; Organic Matcha
Bijo; Organic Matcha
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Bijo; Organic Matcha
Bijo; Organic Matcha
Bijo; Organic Matcha

Composition & Ingrédients

100 % thé vert matcha en poudre, issu de l’agriculture biologique (origine : Kakegawa, Japon). Certifié biologique par Bureau Veritas – FR-BIO-10.

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